Recipe: Yummy Bolu Gulung Batik

Bolu Gulung Batik.

You can have Bolu Gulung Batik using 21 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bolu Gulung Batik

1. You need of Adonan Motif :.
2. Prepare 20 gr of tepung terigu protein rendah.
3. It's 15 gr of tepung maizena.
4. You need 30 gr of gula pasir.
5. You need 1 butir of telur.
6. You need 1 sdt of SP.
7. You need 1 sdm of santan.
8. You need of Pewarna makanan :.
9. It's of pink rose, kuning, hijau tua & muda, ungu, hitam.
10. It's of Adonan Bolu Kukus :.
11. You need 1 butir of kuning telur.
12. It's 1 butir of telur utuh.
13. You need 100 gr of gula pasir.
14. Prepare 1 sdt of SP.
15. It's 25 ml of minyak sayur.
16. Prepare 40 ml of santan.
17. It's 1/2 sdt of vanila bubuk.
18. Prepare 70 gr of tepung terigu protein rendah.
19. Prepare 15 gr of tepung maizena.
20. It's 1/2 sdt of garam.
21. Prepare of Isi : selai strawberry.

Bolu Gulung Batik instructions

1. Siapkan dan gambar motif diatas kertas baking sesuai ukuran loyang 18x18 cm (saya pakai ukuran 22 cm). Olesi dasar loyang dengan margarin tipis lalu letakan design baru alasi kertas roti..
2. Campur semua bahan adonan Motif dalam mangkok besar, mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengental dan pucat. Bagi-bagi adonan, masing-masing beri 3 tetes pewarna pink rose, hijau tua, hijau muda, kuning, hitam dan ungu, masukan dalam piping bag..
3. Panaskan kukusan, mulailah melukis. Ikuti pola design gambar, warnai bunga besar dan bagian tengah bunga kecil juga bentuk bulat dengan warna pink, lalu kelopak bunga kecil dan bagian tengah bunga besar beri warna ungu. Warnai daun dengan hijau tua, buat garis dengan warna hitam. Warnai dasarnya dengan warna hijau muda dibagian bawah dan kuning dibagian atas. Lalu kukus selama 2 menit. Angkat biarkan dingin..
4. Buat adonan bolu: Campur telur, gula pasir dan Sp dalam mangkok, mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak, turunkan kecepatan mixer lalu masukkan minyak sayur, vanilla dan santan cair, mixer sebentar asal rata. Masukkan tepung terigu, maizena dan garam aduk balik dengan spatula hingga rata. Beri 3 tetes pewarna biru, aduk Panaskan lagi kukusan. Tuang adonan biru diatas motif, hentakan beberapa kali. Lalu kukus selama 10 menit..
5. Setelah matang keluarkan dari kukusan kemudian keluarkan dari loyang. Balikkan bolu dengan menggunakan loyang lebar. Bagian motif berada di bawah. Beri selai sesuai selera (kalau pakai butter cream, tunggu hangat dulu baru dioles ya). Perhatikan posisi motif saat membalikkan tadi supaya pas waktu digulung. Gulung pelan-pelan sambil dirapatkan, tetap biarkan dalam gulungan kertas lalu diamkan dalam kulkas beberapa saat supaya set..
6. Setelah cukup set, buka gulungan bolu, potong-potong dengan rapi, lalu sajikan .
7. Lembut dan enak banget bolu nya. Untuk adonan sisa, bikin motif suka suka, saya pakai cetakan bolu kukus mini..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: