Easiest Way to Cook Perfect Cucur Durian Empuk Berserat

Cucur Durian Empuk Berserat.

You can cook Cucur Durian Empuk Berserat using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Cucur Durian Empuk Berserat

1. Prepare 125 gr of tepung terigu.
2. You need 100 gr of tepung beras.
3. You need 50 gr of daging durian, buang biji, blender halus.
4. You need 130 gr of gula aren, iris halus.
5. It's 50 gr of gula pasir.
6. It's 1/4 sdt of garam.
7. You need 300 ml of air.
8. Prepare 1 lembar of daun pandan, simpul.

Cucur Durian Empuk Berserat instructions

1. Rebus air, gula merah,gula pasir, garam, dan daun pandan dan sampai gula larut. Saring, biarkan hingga hangat..
2. Masukkan tepung beras, tepung terigu dan daging durian dalam satu wadah, tuang larutan gula yang telah di saring, aduk rata menggunakan whisk, atau boleh juga pakai mixer..
3. Kalau adonan terlalu kental bisa di tambahkan air sedikit demi sedikit agar konsistensi adonan pas (pas dalam artian tidak encer dan tidak kental). Kekentalan seperti dalam video.
   
4. Diamkan adonan minimal 1 jam boleh lebih lama, semakin lama semakin baik (saya diamkan selama 5 jam). Sebelum di goreng, aduk kembali menggunakan whisk..
   
5. Tuang satu sendok sayur ke dalam minyak yang sudah panas. Siram siram bagian atasnya dengan minyak, tusuk dengan lidi tengahnya, kalau sudah tidak ada adonan yang keluar tandanya kue cucur sudah matang. Angkat tiriskan..
   
6. Jangan memakai minyak terlalu banyak, secukupnya saja. Minyak harus sudah panas tapi memakai api kecil, agar kue cucur bisa berserat bagus..
   
7. Cucur durian siap disajikan..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: