Recipe: Delicious Kue Cucur Gula Merah

Kue Cucur Gula Merah.

You can have Kue Cucur Gula Merah using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kue Cucur Gula Merah

1. You need 10 sdm of tepung terigu.
2. It's 9 sdm of tepung beras.
3. You need 3 sdm of gula pasir.
4. You need 300 ml of air.
5. It's 1/4 sdt of vanili bubuk (bisa diganti 1 lembar daun pandan).
6. You need 1/4 sdt of garam.
7. You need 150 gr of gula merah.

Kue Cucur Gula Merah instructions

1. Rebus gula merah dengan air sampai mendidih, tambahkan vanili bubuk. Jika sudah mendidih dan gula merah sudah cair semua diamkan dulu sampai hangat kuku..
2. Campur tepung terigu, tepung beras, gua pasir dan garam dalam wadah. Tuang cairan gula merah dikit demi sedikit sambil di aduk menggunakan wisk. Aduk sampai tidak ada tepung yg menggumpal. Setelah itu diamkan adonan selama stgh jam..
3. Jika sudah siap untuk menggoreng, panaskan penggorengan cekung dengan minyak panas, setelah minyak cukup panas kecilkan api kompor krn kalau api besar kue cucur jd cepat gosong. Minyak jgn terlalu sedikit tp tidak terlalu banyak jg agar adonan tidak terendam..
4. Setelah adonan di tuang ke penggorengan tunggu sampai adonan berongga tusuk bagian tengah adonan agar cepat matang, bisa di berikan minyak yg ada di pinggir2 adonan agar yg di tengah cepat matang. Balik sebentar lalu angkat tiriskan. Ulangi sampai adonan habis. Jangan lupa untuk selalu tambahkan minyak setelah 3x menggoreng krn minyak akan terus berkurang.

More Articles

Subscribe to receive free email updates: