Recipe: Tasty Pais Waluh/Nagasari Labu Kuning

Pais Waluh/Nagasari Labu Kuning.

You can have Pais Waluh/Nagasari Labu Kuning using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pais Waluh/Nagasari Labu Kuning

1. Prepare 300 gr of labu kuning di kukus dan di haluskan.
2. It's 3 sdm of kelapa parut di kukus.
3. Prepare 2 lembar of daun pandan.
4. You need 125 gr of gula pasir.
5. It's 25 gr of gula jawa (saya gula palem).
6. It's 400 ml of santan agak kental.
7. You need 1/2 sdt of garam.
8. You need 150 gr of tepung beras.
9. It's 50 gr of tepung tapioka.
10. Prepare Seujung sdt of kapur sirih (saya skip).

Pais Waluh/Nagasari Labu Kuning instructions

1. Rebus santan bersama daun pandan, gula pasir, gula palem dan garam hingga mendidih, angkat biarkan dingin.
2. Campurkan tepung beras, tepung tapioka, kelapa parut lalu masukkan santan dan labu kuning yang sudah di haluskan, aduk" hingga tepung larut, lalu masak dengan api kecil hingga kalis.
3. Ambil 2 lembar daun pisang (daun pisangnya bisa di taro di atas kukusan sebentar agar tidak mudah robek), masukkan 2 sdm adonan labu, lalu tutup, lakukan sampai habis.
4. Kukus kue selama 35 menit (pas baru matang memang agak lembek, nanti kalo udah dingin akan padat).

More Articles

Subscribe to receive free email updates: