Recipe: Delicious Kue Pare pandan asli

Kue Pare pandan asli.

You can have Kue Pare pandan asli using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Kue Pare pandan asli

1. Prepare 275 gram of tepung ketan.
2. It's 1 buah of kentang ukuran sedang 75 gram, kukus dan haluskan.
3. Prepare 1/4 sendok teh of garam.
4. It's 175 ml of santan kental (hangat).
5. It's 50 ml of air daun pandan asli yang sudah diendapkan.
6. Prepare of Bahan Untuk Unti.
7. Prepare 150 gram of kelapa setengah tua, parut kasar.
8. Prepare 100 gram of gula merah, sisir halus.
9. Prepare 75 ml of air.
10. You need 25 gram of gula pasir.
11. It's 1 lembar of daun pandan, ikat.
12. It's 1/4 sendok teh of garam.
13. Prepare of Bahan Untuk Olesan (Panaskan).
14. Prepare 1 sendok of santan kental.
15. You need 2 sendok of air.
16. Prepare Sejumput of garam.

Kue Pare pandan asli instructions

1. Membuat Isi Unti : rebus air, gula merah dan gula pasir. Saring..
2. Rebus kembali air gula, tambahkan kelapa, daun pandan dan garam. Aduk sampai meresap, angkat dan sisihkan.
3. Membuat Kulit : aduk tepung ketan, Kentang halus dan garam. Masukkan campuran santan, air daun pandan. Uleni sampai rata.
4. Ambil 25 gram adonan kulit, pipihkan. beri isi, Bentuk lonjong. Buat guratan-guratan dengan tusuk gigi hingga membentuk seperti kulit paria.
5. Oleskan bagian atas kue dengan bahan olesan. Alasi daun pisang. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan selama 10 menit. Sambil dibuka sesekali tutup pancinya agar pepare tidak menggelembung..
6. Angkat dan oleskan bahan olesan kembali..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: